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Home » Recetas Bajo IG » Garbanzos A La Boloñesa

Garbanzos A La Boloñesa

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Receta fácil de nuestra amiga Ester DC, los garbanzos son una de las legumbres más nutritivas, se metabolizan de manera lenta y a la par nos aportan energia y fibra tan necesaria, si quereis saber más sobre este alimentos podeis visitar esta web.

INGREDIENTES

  • Carne de bistec (menos grasa) y que la piquen,
  • Garbanzos
  • cebolla
  • tomate,
  • sal, aceite, orégano
  • Opcional un pimiento asado

Cogeis la cebolla y la dorais bien hasta que esté blandita, le echais la carne de ternera (que tiene menos grasa que las demás pero se puede hacer con otras carnes) picada y la dorais muy bien, le echais sal, oregano o la especie que más os guste, añadirle tomate triturado y dejar hacer durante unos minutos. Añadir los garbanzos, pueden ser de bote bien lavados y escurridos o podeis poner a remojo el dia anterior garbanzos y cocerlos solo y luego añadirlos a la boloñesa.

Si quereis le podeis poner un poco de queso rallado luego por encima y espolvorear con perejil

  • IG Garbanzos: 30 ig bajo
  • IG Ternera picada: 0 ig bajo
  • IG cebolla: 15 ig bajo
  • IG tomate: 30 ig bajo

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