Receta fácil de nuestra amiga Ester DC, los garbanzos son una de las legumbres más nutritivas, se metabolizan de manera lenta y a la par nos aportan energia y fibra tan necesaria, si quereis saber más sobre este alimentos podeis visitar esta web.
INGREDIENTES
- Carne de bistec (menos grasa) y que la piquen,
- Garbanzos
- cebolla
- tomate,
- sal, aceite, orégano
- Opcional un pimiento asado
Cogeis la cebolla y la dorais bien hasta que esté blandita, le echais la carne de ternera (que tiene menos grasa que las demás pero se puede hacer con otras carnes) picada y la dorais muy bien, le echais sal, oregano o la especie que más os guste, añadirle tomate triturado y dejar hacer durante unos minutos. Añadir los garbanzos, pueden ser de bote bien lavados y escurridos o podeis poner a remojo el dia anterior garbanzos y cocerlos solo y luego añadirlos a la boloñesa.
Si quereis le podeis poner un poco de queso rallado luego por encima y espolvorear con perejil
- IG Garbanzos: 30 ig bajo
- IG Ternera picada: 0 ig bajo
- IG cebolla: 15 ig bajo
- IG tomate: 30 ig bajo